В кипящее молоко с 5 г. масла постепенно всыпать крупу, быстро помешивая ложкой, и на слабом огне варить ее 10
минут; затем добавить сырое яйцо, хорошо помешать и разделить на 2 - 3 лепешки.
Одновременно сварить мясо, дважды пропустить его через мясорубку, разложить на лепешки, края их соединить, придав форму пирожка, обвалять в муке и обжарить.- Манной крупы - 50 г.
- Молока - 150 г.
-Мяса - 80 г.
- Масла сливочного - 20 г.
- 1/2 яйца.
- Муки пшеничной - 10 г.
